Wer sind wir?

Was ist eine Junior Company?

Eine Junior Company ist ein Programm von Junior Achievement, das Schüler*innen die Möglichkeit bietet, ein echtes Unternehmen zu gründen und zu führen. Dabei sammeln wir wertvolle Erfahrungen in den Bereichen Produktentwicklung, Marketing, Verkauf und Teamarbeit – und lernen, was es bedeutet, Verantwortung zu übernehmen und unternehmerisch zu denken.

Unsere Geschichte

Alles begann mit einer Leidenschaft – der Liebe zum Kaffee.
Paul Kalcher (CEO), selbst Barista und begeisterter Kaffeeliebhaber, wollte seine Begeisterung mit anderen teilen und zeigen, dass Kaffee weit mehr ist als nur ein bitteres Getränk: Er kann komplexe, faszinierende Geschmacksprofile entfalten.
Gemeinsam mit Andreas Baumgartner und Christopher Fels gründete er Elser Kaffee JC – unsere Junior Company der SZU HAK HTL Ungargasse.
Jedes Teammitglied bringt seine eigenen Stärken ein – von Produktion und Buchhaltung bis zum Kundensupport. Was uns verbindet, ist unsere gemeinsame Leidenschaft und das Herzblut, mit dem wir unsere Idee verwirklichen.
So entstand Elser Kaffee JC: Ein junges Unternehmen mit dem Ziel, Kaffeebohnen mit Charakter anzubieten – sorgfältig ausgewählt, fair bezogen, schonend geröstet und so umweltfreundlich wie möglich. Jede Bohne erzählt ihre eigene Geschichte – von den sonnenverwöhnten Höhen Guatemalas bis in die Tasse unserer Kund*innen.

Unsere Geschmäcker

Unsere Kaffees stehen für Vielfalt und Charakter – jedes Röstprofil erzählt seine eigene Geschichte.
Mit viel Liebe zum Detail haben wir zwei Sorten entwickelt, die unterschiedliche Geschmacksrichtungen und Vorlieben ansprechen.

Chocolate Roast

Eine Komposition aus 80 % Arabica aus Guatemala und 20 % Robusta.
Diese dunklere Röstung überzeugt durch ihren runden, ausgewogenen Geschmack und eine angenehme Fülle. Perfekt geeignet für klassischen Espresso oder Cappuccino, mit einem feinen Hauch, der an den beliebten italienischen Kaffeegenuss erinnert.

Fruity Roast

Ein Single Origin aus Guatemala – 100 % Arabica.
Diese hellere Röstung entfaltet fruchtige, leicht säuerliche Noten und bringt die natürliche Komplexität der Bohne besonders schön zur Geltung. Ideal für alle, die ihren Kaffee mit Milchersatz genießen oder einen Espresso mit feiner Säure bevorzugen.

Unsere Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit ist für uns kein Trend, sondern ein zentraler Teil unserer Firma.
Wir achten bei jedem Schritt darauf, so ressourcenschonend wie möglich zu arbeiten:
Unsere Verpackungen sind recycelbar, wir beziehen unseren Kaffee in größeren Mengen, um Transportwege zu reduzieren, und kaufen bevorzugt innerhalb Europas, um CO₂-Emissionen gering zu halten.

Auch bei der Auswahl unserer Rösterei setzen wir auf regionale Zusammenarbeit und kurze Wege – weil echter Genuss nur dann entsteht, wenn man Verantwortung übernimmt.

Unsere Philosophie

Wir glauben, dass Kaffee Menschen verbindet – in Gesprächen, in Momenten der Ruhe und im Alltag.
Darum steckt in jeder unserer Packungen nicht nur guter Geschmack, sondern auch Leidenschaft, Teamgeist und echtes Handwerk.

Elser Kaffee JC – Kaffee, der verbindet.